江西米粉传奇：从古至今的赣鄱饮食文化代表

江西米粉，以其“白、细、韧、香”的独特风味，被誉为赣鄱饮食文化的代表性符号。从南昌拌粉、赣州鱼丝粉、宜春炒粉、九江藜蒿炒粉，到抚州牛杂粉、萍乡烟熏粉，各地风味各异，却统一在“鲜辣醇香、原汁原味”的赣菜灵魂中。米粉源于汉代“米籴”传统，唐宋时期已成民间主...