赣菜之魂：藜蒿炒腊肉的乡土风味与历史渊源

藜蒿炒腊肉，作为赣菜的经典代表，被誉为“赣菜之魂”，以其独特的乡土清香和鲜辣口感，承载着江西鄱阳湖畔的渔家智慧与千年饮食文化。这道菜主料取自鄱阳湖野生藜蒿嫩茎与江西传统腊肉，清炒而成，脆嫩爽口、腊香渗透、藜蒿清香独具，完美诠释赣菜“鲜辣香醇、原汁原味”...