说实在的，要给外地朋友带江西特产，光知道煌上煌可不够。在江西生活这些年，我发现本地人买零食自有一套秘密清单。今天就把这些私藏好货统统告诉你，保证收到礼物的人都会眼前一亮。
1 婺源油茶酥
第一次吃到这个是在景德镇老街，那个酥脆度简直绝了。用当地茶油现炸的面点，咬下去能听到"咔嚓"声。关键点是它甜度刚好，配着茶油香完全不腻。现在网上有真空包装的，带出门半个月都不会软。
2 九江茶饼
江西人喝茶必备的小点心，你发现没？薄薄一片藏着芝麻、花生多种馅料。我最爱桂花味的，淡淡花香和茶香特别搭。老一辈人说这是当年码头工人发明的充饥食品，现在倒成了地方特色。
3 赣南脐橙糕
开始以为就是普通果脯，后来发现用的是赣南脐橙的果肉。橙香特别浓郁，还能吃到果肉纤维。重点来了——它不像某些果脯甜得发齁，酸甜比例把握得刚刚好。冬天泡红茶时放两块，比糖块有意思多了。
4 景德镇瓷泥花生
这个名字够特别吧？其实和瓷器没关系，是说花生炒得像瓷泥一样细腻。用沙土慢炒的传统工艺，花生仁特别酥脆。有个冷知识：这种炒法能让花生保存更久，是不是很聪明？
5 萍乡麻辣豆干
嗜辣人士看这里！江西的辣和川辣不太一样，更偏重香辣。萍乡豆干用的是本地辣椒面，后劲十足但不会烧胃。我常买独立小包装的，坐高铁时解馋特别合适。
说到零食，突然想起江西人吃辣还有个特点——喜欢配甜食。这就引出下一款：
6 南昌白糖糕
看起来平平无奇的白米糕，蒸好后裹层白糖。但江西人就是能把它做得特别蓬松柔软，凉了也不发硬。大概记得有次带给北京同事，他们惊讶米糕还能这个口感。
7 上饶梅干菜烧饼
这个属于要趁热吃的美味，但真空包装的当伴手礼也不错。梅干菜是江西人家家会腌的，和五花肉一起包进饼里烤得焦香。关键点是它家梅干菜不会太咸，空口吃都行。
8 吉安糯米糍
和常见的糯米糍不同，吉安做法会在里面包芝麻糖或者豆沙。外皮特别Q弹，冷藏后吃更有嚼劲。有个小贴士：买的时候注意看生产日期，新鲜的能放冷冻保存一个月。
9 抚州麻糍
用纯糯米手工捶打的传统点心，裹着黄豆粉和白糖。你懂的，就是那种朴实的好吃。现在有些新派口味会加桂花或艾草，但老抚州人还是认原味。
10 鹰潭板栗酥
最后压轴的是秋季限定美味。江西板栗品质本来就好，做成酥饼后栗香更浓。我习惯微波炉加热10秒，让内馅微微流心，配武夷岩茶绝了。
这些零食在当地超市、特产店都能找到，价格从十几块到几十块不等。建议搭配着买，甜咸辣都有，送礼体面又实惠。对了，现在很多品牌都有文创礼盒装，送年轻朋友特别合适。
下次来江西玩，别光盯着那些网红店。去菜市场转转，说不定能发现更地道的零食宝藏。毕竟最正宗的味道，往往藏在市井烟火气里，你说是不是？
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