说实在的，要论起江西特产，可能很多人第一反应就是景德镇瓷器。但你发现没？江西这片红土地孕育的美食，才是真正让人欲罢不能的宝藏。作为一个在江西生活了十多年的"老表"，今天我就带大家看看当地人最爱的10大土特产。
1 南安板鸭
赣州南安的板鸭堪称江西腊味界的扛把子。选用当地散养麻鸭，经过腌制、晾晒等18道工序，肉质紧实有嚼劲。重点来了，它那股独特的烟熏香气，隔着包装袋都能闻到。记得第一次吃的时候，我还嫌弃它太咸，后来发现配米饭简直绝了。
2 赣南脐橙
每年11月到次年2月，赣南的脐橙就成熟了。关键点是这里的橙子不仅甜度高，果肉还特别细腻多汁。大概记得去年冬天，我一次性买了20斤，结果没到一周就吃完了。你懂的，那种清甜中带着微微果酸的味道，根本停不下来。
3 婺源绿茶
(补充说明：这里的"绿茶"指的是未经发酵的茶叶) 婺源被誉为"中国最美的乡村"，这里的茶园更是得天独厚。开始我以为绿茶都差不多，后来尝过婺源的明前茶才发现，那种鲜爽的兰花香是其他地方很难找到的。是不是这个道理？
4 鄱阳湖银鱼
说到鄱阳湖，大家可能先想到的是候鸟。但你知道吗？这里出产的银鱼才是真正的"水中人参"。晒干后的银鱼可以用来蒸蛋、煮粥，鲜味十足。重点来了，它富含钙质，特别适合老人和孩子。
5 萍乡麻辣片
作为一个无辣不欢的江西人，我必须安利这款零食。萍乡麻辣片用的是当地特产的辣椒，香辣过瘾却不会烧胃。关键点是它那种越嚼越香的口感，办公室抽屉里不备上几包都觉得少了点什么。
6 景德镇瓷泥煨汤
这道菜可能很多人都没听说过。用景德镇特有的高岭土包裹食材，慢火煨制数小时。你发现没？这样做出来的汤不仅原汁原味，还带着泥土的清香。说实在的，第一次吃的时候我还担心会有土腥味，结果完全多虑了。
7 吉安薄酥饼
吉安人的早餐标配，薄如蝉翼的酥饼夹着各种馅料。重点来了，它最神奇的地方在于即使放凉了也依然酥脆。记得有次出差带了几盒，同事们都抢着要链接。
8 抚州菜梗
这道看似普通的小菜，其实是抚州人的下饭神器。选用当地特产的芥菜梗，经过特殊工艺腌制而成。关键点是它那种脆嫩中带着微苦回甘的独特风味，配粥吃简直绝了。
9 宜春茶油
江西人炒菜最爱用的就是茶油了。宜春的茶油色泽金黄，带着淡淡的茶香。开始我觉得茶油太贵，后来发现它烟点高、营养丰富，完全值得这个价。
10 九江茶饼
最后压轴的是九江茶饼，这种用茶叶和面粉制成的点心，既有茶的清香又有糕点的绵软。说实在的，第一次吃可能觉得味道有点怪，但越吃越上瘾。
看到这里，你是不是已经馋得不行了？江西的特产远不止这些，每一样都承载着当地人的记忆和情感。下次来江西，记得把这些美味都尝个遍。毕竟，了解一个地方最好的方式，就是从它的美食开始，对吧？
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