江西人走亲访友必带的6样土特产 件件都是心头好

说实在的，每次从江西出差回来，行李箱总是塞得满满当当。江西老表们待客的热情，全都浓缩在这些带着泥土芬芳的特产里。你发现没？真正会挑伴手礼的人，从来不看包装多华丽，关键是那份独一无二的地道滋味。

1 婺源绿茶

重点来了，江西人待客第一道永远是一杯清茶。婺源绿茶在唐代就是贡品，叶片肥厚得像翡翠雕琢的工艺品。关键点是它的杀青工艺特别，喝起来有种独特的板栗香。我办公室抽屉常年备着两罐，客户来了泡上一杯，话题自然就打开了（记得要选明前茶）。

2 南丰蜜桔

大概记得第一次吃是在景德镇的高速服务区，金灿灿的橘子皮薄得能透光。后来发现这橘子厉害在"七分甜三分酸"的完美配比，果肉细腻无渣。江西朋友告诉我，他们送礼都讲究"双数"，六颗或八颗装礼盒最体面。你懂的。

3 九江茶饼

开始觉得不过是个芝麻饼干，后来在庐山脚下老茶馆里，配着云雾茶连吃三块才品出门道。关键点是它用茶油和面，酥层足足有十八层，咬下去簌簌掉渣的声响特别治愈。现在网购方便了，但老江西人还是认准"梁义隆"这个百年老字号。

4 安福火腿

有回在吉安农家乐，主人端上来一盘薄如蝉翼的火腿片，琥珀色的脂肪纹路美得像大理石。说实在的，这味道让我想起云南宣威火腿，但安福的特别在于用米酒腌制，回味带着淡淡的甜香。送礼选整只后腿最有排面，真空包装能放半年。

5 景德镇瓷勺

话题跳跃一下，谁说特产非得是吃的？在景德镇陶瓷市场，五块钱一把的白瓷勺才是隐藏王者。你发现没？这种勺子弧度特别贴合嘴唇，喝汤不会滴漏。我习惯买十把装一盒，朋友收到都说比那些华而不实的摆件实用多了。

6 鄱阳湖银鱼干

最后要说的这个小东西，在南昌菜市场不起眼的角落成堆卖。关键点是必须选冬至前后捕捞的"冰鱼"，晒干后通体银白不带半点腥气。煮粥时撒一把，鲜味能把速冻海鲜秒成渣。江西同事教我用红纸包成小包，放行李箱也不占地方。

写到这里突然想起，去年给北京客户寄的南安板鸭，他居然放在办公室微波炉加热，整个楼层香了三天。所以说啊，送江西特产最妙的就是这份意外惊喜——可能包装土得掉渣，但味道绝对让人记一辈子。下次再去江西，别光盯着庐山云雾和三清山奇石，把这些活色生香的地道风物装进行李箱，才是真正的会玩。